Fusilli primaverili
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 400 Fusilli 300
- 300 g Asparagi
- 100 g Piselli
- 2 Cipolle
- 50 g Burro
- 50 g Parmiggiano grattugiato
Altri ingredienti
- Olio
- sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far rosolare le cipolle affettate in un tegame con l'olio e la metà del burro, unire i piselli scongelati, le punte di asparagi lavate e tagliate a pezzetti, salare, pepare e portare a cottura. Cuocere i fusilli al dente in abbondante acqua salata, versarli nel tegame, unire il burro rimasto, cospargere di parmigiano, mescolare, far insaporire e servire.