Gamberetti al miele con sesamo e broccoli
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Ingredienti
per 4
- 16 Gamberetti
- 1 Cucchiaio/i Maizena
- 1 Cucchiaino/i Sambal
- 3 Cucchiaio/i Olio
- 2 Spicchio/i Aglio tritati
- 2 Spicchio/i Aglio interi
- 2 Cucchiaio/i Miele
- 1 Cucchiaino/i Semi di sesamo
- Sale e pepe macinati freschi
- 4 - 5 Tazza/e Cime di broccoli
Ricalcola per
persone
Preparazione
scaldare nel wok 1 c. d’olio. Mescolare i gamberetti con 1/4 del Sambal e la Maizena, friggere brevemente, quindi togliere dalla pentole e mettere da parte.
Aggiungere un altro c. d’olio e friggervi l’aglio tritato finché avrà preso un po’ di colore. Aggiungere i broccoli e un po’ d’acqua, condire con sale e pepe e coprire. Dopo 4 minuti e mezzo versare su un piatto da portata preriscaldato.
Versare ancora 1 c. di olio nel wok, tostarvi gli spicchi d’aglio con il resto del Sambal, quindi aggiungere il miele e i semi di sesamo.
Come servire: non appena il miele comincerà a formare della schiuma, unirvi i gamberetti e mescolare bene. Versare al centro del piatto da portata con intorno i broccoli.
