Gemelli con carciofi
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Ingredienti
per 4
- 400 g Gemelli
- 1 Confezione cuori di carciofi Findus
- 100 g Pancetta affumicata
- Parmigiano grattugiato
- 100 g Burro
- Prezzemolo tritato
- Olio
- Pepe
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Scongelare i carciofi, cuocerli a fuoco basso con una cucchiaiata di burro e quattro di acqua; salarli e peparli. Far rosolare la pancetta.
Lessare la pasta, condirla con i carciofi, il resto del burro, la pancetta rosolata, il parmigiano e spolverizzarla con abbondante prezzemolo.
