Granita
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Ingredienti
per 4
- 125 g Zucchero
- 2.5 dl Acqua ca
- 300 g Purea di melone, ad es. Galia, Charentais o anguria un po’ di succo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Portare ad ebollizione l’acqua assieme allo zucchero continuando a rimestare. Far cuocere a fuoco basso per 4 o 5 minuti per sciogliere lo zucchero, far raffreddare. Quindi aggiungere man mano alla purea di melone. Insaporire con il succo di limone. Versare il composto in un recipiente piatto, congelare per 60 minuti. Mescolare il ghiaccio con una forchetta. Congelare per altre 2 ore mescolando il ghiaccio ogni 30 minuti. Il composto deve aver la consistenza di neve primaverile. Versare in bicchieri refrigerati, servire con una cannuccia.
