Insalata dell’orto
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Ingredienti
per 4
- 2 Melanzane
- 3 Pomodori
- 3 Zucchine
- 2 Peperoni
- Olio
- Peperoncino
- Pepe
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare separatamente con qualche cucchiaio di olio le melanzane, i pomodori e le zucchine, tagliati a pezzetti, unendo peperoncino, pepe e sale.
Scolare le verdure e unirvi i peperoni grigliati, spellati e tagliati a quadretti.
Condire con olio e servire fresco.
