Insalata di pere, formaggio e rucola
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Ingredienti
per 4
- 4 Pere William
- 100 g Provolone piccante
- 100 g Parmigiano
- 1 Mazzetto/i Rucola
- Basilico
- Mentuccia
- Sale
- Pepe bianco
- Spumante secco
Ricalcola per
persone
Preparazione
Disponete in un’insalatiera le pere tagliate a spicchi insieme al parmigiano a scaglie e al provolone a pezzetti. Versatevi 1/2 bottiglia di spumante e lasciate insaporire per circa un’ora. Prima di portare in tavola condite con sale, pepe bianco, un pochino di basilico e mentuccia. Guarnite con la rucola ed aggiungete dell’altro spumante.
