Liquore di melone
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Ingredienti
per 4
- 1 Melone
- 5 dl Acqua di sorgente
- 5 dl Alcool a 95 gradi
- 400 g Zucchero
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavate bene il melone, utilizzate la polpa per mangiare ed utilizzate solo la buccia.
Tagliate a pezzettini la buccia, mettetela in un vaso di capacità pari a 2 l ed a chiusura ermetica con l'alcool e lasciatela macerare per 40 giorni.
Trascorsi i 40 giorni, preparate lo sciroppo con l'acqua e lo zucchero facendolo bollire per 4-5 minuti e lasciate raffreddare.
Filtrate il macerato di buccia di melone e alcool aggiungendolo allo sciroppo, mescolando bene.
Imbottigliare e utilizzate il liquore solo dopo 3 mesi.