Limoncello di limoni-arancio e mandarino N.2
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Ingredienti
per 4
- 1 l Alcool 95 gradi
- 10 Bucce di limone non trattato
- 1 l E 1/2 d’acqua
- 800 g Zucchero
Ricalcola per
persone
Preparazione
Togliere dai limoni solo il giallo della buccia,
Lasciarlo a bagno nell’alcool 20 giorni (coprire il recipiente)
Far bollire l’acqua, mettere lo zucchero, farlo sciogliere. Lasciarlo raffreddare
Versare insieme l’alcool, le bucce, mescolare, filtrare il tutto.
Mettere nelle bottiglie.
Va servito ghiacciato.
Osservazioni
Per mandarini e arance, seguire la stessa ricetta.
Per mandarino; metterne qualche buccia di mandarino in più.
Se piace più dolce, mettere più zucchero.
