Maccheroni ripieni
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Ingredienti
per 4
- 500 g Maccheroni
- 200 g Ricotta
- 150 g Prosciutto cotto
- 1 Uovo
- Parmigiano grattugiato
- Burro
- Pezzo/i Moscata
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Stemperare la ricotta, unire il prosciutto tagliato a dadini, l’uovo, il sale, il pepe, la noce moscata e amalgamare bene.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, riempirla con il composto, adagiarla in una pirofila imburrata, far gratinare in forno per pochi minuti e servire.
