Marmellata di cipolle di Tropea
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Ingredienti
per 10
- 2 Kg Cipolle di tropea
- 120 g Burro fresco
- 450 g Zucchero
- 5 cl Aceto di vino bianco secco
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbucciare e tagliare sottilmente le cipolle.
Fare appassire la cipolla con il burro a fuoco basso.
Una volta appassita la cipolla, aggiungere lo zucchero e far colorare leggermente.
Infine, aggiungere l’aceto di vino, mettere il coperchio e togliere dal fuoco.
Tempo di cottura: 1 ora