Medaglioni piccanti
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Vitello
- 50 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Olio
- 4 Fetta/e Fontina
- 1/2 Cipolla
- 1 Limone
- 4 Fetta/e Prosciutto cotto
- Prezzemolo tritato
- Sale
- Pepe
- 50 g Farina
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare la cipolla e il prezzemolo in olio e burro. Adagiarvi le fettine di vitello già infarinate e farle dorare. Salare e pepare. Disporre su ogni fetta di carne una fetta di prosciutto, una di formaggio e un po’ di prezzemolo. Aggiungere il succo di limone e mettere in forno per 10’.