Minestra con zucchine
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Ingredienti
per 4
- 120 g Pastina
- 150 g Fagiolini primavera surgelati
- 2 Zucchine
- 2 Pomodori
- 2 Dadi
- Prezzemolo
- Basilico
- Aglio
- Cipolla
- Pancetta
- Olio
- Grana grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tritare prezzemolo, basilico, aglio, cipolla e pancetta, far rosolare in olio e unire i pomodori, le zucchine a dadini e i fagiolini lessati e tagliati a pezzettini.
Far insaporire, versare 1 lt. e 1/2 di acqua, aggiungere i dadi, far bollire per 30 minuti e unire la pastina, portare a cottura e servire con il grana.
