Minestrone di maltagliati
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Ingredienti
per 4
- 500 g Minestrone
- 2 Dadi
- Burro
- Olio
- Cipolla
- Aglio
- Prezzemolo
- Pancetta
- 3 Pomodori pelati
- 60 g Maltagliati
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cuocere le verdure in 2 lt di acqua bollente, con i dadi, per circa 1 ora. Rosolare in burro e olio un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori. Unire il soffritto al minestrone, aggiungere i maltagliati e portare a cottura.