Nasello in salsa di miele
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Ingredienti
per 4
- 1 Kg Nasello
- 1 Cucchiaio/i Cipollotto tritato
- 1 Cucchiaio/i Zenzero tritato
- 2 Cucchiaio/i Vino cinese
- 1 Cucchiaio/i Zucchero
- 3 Cucchiaio/i Salsa di soia
- 1 Cucchiaio/i Olio di sesamo
- 1 Cucchiaio/i Fecola di patate
- 1 Pizzico/chi Pepe
Altri ingredienti
- Sale e olio per friggere q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulire il pesce, salare e pepare; ungerlo con la salsa di soia e lasciarlo insaporire per circa 10 minuti.
Friggere il nasello per 10 minuti nell'olio, finché è dorato all'esterno e soffice all'interno.
Poi scolarlo e metterlo da parte.
Mettete nuovo olio nella pentola, saltarvici il cipollotto e lo zenzero, unire il vino , lo zucchero, la salsa di soia e l'olio di sesamo, poi far restringere e unire la fecola diluita in acqua.
Farvi insaporire il pesce, scaldandolo e rivoltandolo, poi disporlo sul piatto di portata
In questa ricetta il miele non viene utilizzato, ma si usa il nome per l'assomiglianza del sapore.