Paciugo di zucchine
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Ingredienti
per 6
- 500 g Zucchine piccole
- 200 g Fiori di zucchina
- 4 Cucchiaio/i Farina
- 100 g Grana grattugiato
- 1 Bicchiere/i Latte intero
- Olio
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliare le zucchine a bastoncini e i fiori a listarelle. Mescolare a zucchine e fiori tutti gli altri ingredienti: si dovrà ottenere un composto piuttosto morbido (se troppo consistente aggiungere poca acqua). Ungere una teglia e versarvi il composto in uno strato alto circa 2 cm. Infornare a 200{’} per 20’. Cospargere con il basilico.
