Palombo alla romana
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Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Palombo di circa 200 g l’una
- 300 g Piselli freschi sgranati
- 1 Cucchiaio/i Olio e 1 di burro
- 1/4 Cipolla tritata
- 1/2 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
- 1 Cucchiaio/i Salsa di pomodoro, sale,pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far imbiondire la cipolla nell’olio e nel burro. Unire il prezzemolo,la salsa, i piselli e coprire a filo con acqua calda. Cuocere finche’ i piselli saranno teneri. Unire il pesce,salare e pepare. Cuocere a fuoco dolce per 15 minuti.
