Panna cotta
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Ingredienti
per 5
- 8 dl Panna fresca
- 2 Foglia/e Colla di pesce
- 80 g Zucchero
- 200 g Lamponi
- 1 Bustina/e Vanillina
- 1 Cucchiaio/i Succo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda.
Bollire la panna con lo zucchero e la vaniglia Togliere dal fuoco ed aggiungere la colla di pesce ben strizzata,mescolando con cura.
Mettere il composto in quattro stampini e riporre in frigorifero per tre o quattro ore.
Servire il dolce guarnendo con i lamponi conditi con succo di limone e zucchero a piacere oppure frullati, sempre con zucchero a piacere, in modo da ottenere una salsa liquida.