Passato di pollo
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Ingredienti
per 4
- 1 Petto di pollo
- 2 Carote
- 2 Patate
- 1 Cipolla
- 1 Costola sedano
- 1 Dado
- Latte
- Burro
- Grana
- Sale
- Crostini di pane
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mettere in una pentola 1.5 l di acqua, il petto di pollo, le carote, le patate, la cipolla, il sedano e il dado, salare e cuocere per circa 1 ora.
Frullare il tutto, unire qualche cucchiaio di latte, una noce di burro e una manciata di grana grattugiato. Servire con i crostini di pane.
