Vitello in salsa gialla
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 4 Fetta/e Fesa di vitello
- 50 g Burro
- 2 Uova
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Rosolare le fettine nel burro e, a cottura quasi ultimata, salare e pepare. Quando saranno cotte toglierle dal tegame. Sbattere le uova con il succo di limone, salare, pepare e versare nel tegame, accendere di nuovo il fuoco, mescolare e, non appena il sugo si sarà rappreso, versarlo sulle fettine tenute in caldo.