Pasta al caviale
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 400 g Spaghetti alla chitarra
- 1 Scalogno
- 2 Cucchiaio/i Caviale rosso
- 200 g Fagioli surgelati
- 150 g Panna
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
- Worcester
- Paprica dolce
- Burro
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Appassire lo scalogno tritato in 40 g di burro, unire i fagioli lessati, spruzzare con la worcester, unire la panna, salare e aggiungere un pizzico di paprica. Sobbollire per qualche minuto.
Cuocere al dente la pasta e saltarla in padella con la salsa ai fagioli. Togliere dal fuoco, unire il caviale, cospargere con il prezzemolo tritato e servire.
