Pasta al prosciutto
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Ingredienti
per 4
- 350 g Pasta a piacere
- 250 g Panna liquida
- 200 g Prosciutto cotto in una fetta sola
- 30 g Burro
- 2 Cucchiaio/i Parmigiano grattugiato
- 2 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparare la salsa: portare ad ebollizione la panna, unire il prosciutto tagliato a filettini e far bollire finché la panna si è ridotta di circa metà. Togliere dal fuoco, unire il burro, il parmigiano, il prezzemolo e mescolare. Cuocere la pasta al dente, tenendo la salsa in caldo, coperta, su una fiamma leggerissima. Poi condirla e servire.
