Pasta alla checca
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Ingredienti
per 4
- 350 g Pasta corta
- 1 kg Pomodori San Marzano
- 1 Mozzarella
- 3-4 Spicchio/i Aglio
- Basilico
- 1/2 Bicchiere/i Olio d’oliva sale pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbollentare i pomodori, privarli della buccia e dei semi, tagliarli a filetti e metterli in una zuppiera.
Unire la mozzarella tagliata a dadini e condire con l’aglio, l’olio, abbondante basilico e pepe.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella zuppiera, mescolare e lasciar riposare per 1 ora prima di servire.
