Pasta frolla alla napolitana
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Ingredienti
per 20
- 500 g Farina
- 150 g Zucchero
- 200 g Burro
- 3 Uova
- 1 Pizzico/chi Sale
Altri ingredienti
- Profumo di limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Versate sul tavolo la farina, lo zucchero, mezzo cucchiaino di sale fino e il profumo di limone. Mescolate insieme gli ingredienti, fate la corona e rompetevi in mezzo tre tuorli, unite il burro a pezzetti. Impastate unendo acqua fredda bastante per avere una pasta di giusta compattezza, lavoratela poco, quindi mettetela al fresco prima di usarla.