Patate rosa
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Ingredienti
per 4
- 1 kg Patate
- 500 g Passata di pomodoro
- 1/2 l Panna liquida
- Maggiorana
- Rosmarino
- Sale
- Pepe
- Poco burro
- Parmigiano grattugiato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Fate cuocere le patate in acqua salata. Nel frattempo in una terrinetta incorporate la panna al pomodoro; salate, pepate ed aggiungete il trito di odori. Sbattete leggermente con la frusta sino ad ottenere una crema fluida e rosata. Sbucciate le patate e tagliatele a rondelle di circa un centimetro di spessore; disponetele leggeremnte sovrapposte in una pirofila imburrata, versatevi sopra la salsa, cospargetele di parmigiano e burro a tocchetti e ponete in forno per circa 15 minuti.