Penne alla pizzaiola con mozzarella di bufala
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Ingredienti
per 4
- 200 g Penne rigate
- Acqua salata
- 1 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 375 g Mozzarella di bufala
- 400 g Pomodori ciliegia
- 1 Cipolla rossa tagliata a strisce
- 2 Cucchiaio/i Basilico e
- 2 Cucchiaio/i Origano tritati finemente
- 4 Cucchiaio/i Olio d’oliva
- 2 Cucchiaio/i Aceto balsamico; sale; pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Preparazione Cuocere le penne al dente nell’acqua salata, passarle sotto l’acqua fredda e condire con 1 c. di olio d’oliva. Affettare la mozzarella e disporre le fettine a forma circolare sui piatti, dimezzare i pomodorini, mescolare con penne, cipolle, basilico, origano, olio d’oliva e aceto balsamico e infine condire.
