Penne alla vodka
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Ingredienti
per 4
- 250 g Mascarpone
- 500 g Penne
- 2 Peperoni
- 1/2 Bicchierino/i Vodka
- Parmigiano grattugiato
- Sale
- Pepe
- Burro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Tagliate i peperoni a striscioline, fateli appassire nel burro, salate e pepate.
In una terrina lavorate il mascarpone con la forchetta, salate e pepate, aggiungete il sugo di peperoni e la vodka.
Condite le penne che nel frattempo si saranno lessate.
Servitele ben calde, spolverizzate con formaggio grana grattugiato.
