Piselli al prosciutto affumicato
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Ingredienti
per 4
- 300 g Pisellini
- 25 g Prosciutto cotto affumicato
- 1 Dado estratto di carne per 1/2 tazza di brodo
- 20 g Burro
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Cucchiaio/i Birra bionda
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sciogliere il burro, unire il prosciutto a listarelle e lo spicchio di aglio. Quando quest’ultimo sarà dorato, eliminarlo. Unire i piselli, farli insaporire, quindi aggiungere il brodo e la birra. Cuocere per circa 10’ a fuoco dolce. Verificare il sale, unire il pepe, mescolare con cura e servire subito.
