Risotto alle erbe
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Ingredienti
per 4
- 300 g Riso
- 450 g Spinaci lessati e tritati
- 150 g Mascarpone
- 100 g Parmigiano
- 30 g Burro
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Far cuocere il riso in acqua salata. A cottura ultimata unire gli spinaci scongelati, il mascarpone, il parmigiano grattuggiato, il burro e far amalgamare bene.
Levare dal fuoco, mescolare delicatamente e servire.