Sformatini di ricotta
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Ingredienti
per 4
- 150 g Ricotta
- 75 g Grana grattugiato
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
- 20 g Burro
- 3 Uova
Altri ingredienti
- Sale
- pepe e pangrattato
Ricalcola per
persone
Preparazione
Mescolare la ricotta setacciata con il grana, il prezzemolo tritato, 3 tuorli, sale, pepe e gli albumi montati a neve. Versare il composto in 4 stampini da creme caramel imburrati e cosparsi di pangrattato. Cuocere in forno a 180{'} per 20 minuti.