Sogliola agli aromi
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Ingredienti
per 4
- 500 g Filetti di sogliola surgelati
- 1 Cucchiaio/i Prezzemolo tritato
- 2 Chiodi di garofano
- 1 Rondella limone
- Vino bianco
- Sale
- 60 g Burro
Ricalcola per
persone
Preparazione
Bollire per 2 minuti i filetti in 1/2 bicchiere di acqua, 1/2 bicchiere di vino, il limone e una presa di sale. Far raffreddare i filetti, scolarli e disporli su un piatto da portata. Dorare il burro in un padellino con un po’ di sale e i chiodi di garofano. Distribuire sul pesce il burro fuso e un trito di prezzemolo.