Sogliola ai pinoli
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Ingredienti
per 4
- 500 g Filetti di platessa
- 1 Mazzetto/i Basilico
- 30 g Pinoli
- 30 g Pecorino
- 1/2 Spicchio/i Aglio
- 3 Cucchiaio/i Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare l’aglio con i pinoli, il formaggio e il basilico. Diluire il composto con l’olio ricavando una salsa piuttosto densa e correggere di sale.
Farcire i filetti con la salsa, ripiegarli su se stessi e cuocerli in forno per 15’ - 20’ a calore medio.
