Sorbetto di pesche
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Ingredienti
per 6
- 1 Kg Pesche
- 200 g Zucchero
- 2,5 dl Acqua
- 1 Limone
Ricalcola per
persone
Preparazione
Ingredienti: 1 kg di pesche - 200 gr di zucchero - 1/4 di litro di acqua - succo di limone
Preparare lo sciroppo con 1/4 di litro di acqua e lo zucchero a fiamma bassa fino a che formerà delle grosse bolle; mettere in un'altra pentola dell'acqua a bollire e scottare le pesche; pelare le pesche, togliere i noccioli e passarle nel frullatore e ridurle in crema; versare nella crema di pesche lo sciroppo, mescolare bene, mettere in frigo per far raffreddare poi in freezer oppure nella gelatiera.