Spaghetti alla giapponese con funghi
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Ingredienti
per 4
- 500 g Spaghetti
- 250 g Funghi coltivati
- 2 Cipolle di media grandezza
- 2 Cucchiaio/i Da tavola d’olio extra vergine d’oliva
- 1 Foglio d’alga nori (facoltativa)
- 4 Cucchiaio/i Da tavola di salsa di soia un pizzico di sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavate i funghi e tagliateli a fettine. Fate imbiondire le cipolle, tagliate finemente, nell’olio e versate i funghi, aggiungete un pizzico di sale e fate cuocere il tutto a fuoco lento e a pentola coperta. Contemporaneamente, cuocete gli spaghetti e dopo averli scolati, passateli in padella per un paio di minuti insieme ai funghi e alle cipolle e versate la salsa di soia. Serviteli ben caldi. Se lo desiderate, aggiungete l’alga nori tagliata a pezzetti.
