Spaghetti di magro
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Ingredienti
per 4
- 380 g Spaghetti
- 1 Spicchio/i Aglio
- 1 Ciuffetto/i Prezzemolo
- 2 Cucchiaio/i Uova di lompo
- 4 Cucchiaio/i Olio
- Limone
- Sale
- Pepe nero
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare molto al dente gli spaghetti. Tritare finemente prezzemolo e aglio. Scaldare l’olio, unire gli spaghetti, il trito di prezzemolo e aglio e le uova di lompo. Amalgamare bene gli ingredienti e togliere dal fuoco. Spolverizzare con pepe nere macinato al momento e spruzzare con poche gocce di limone.
