Tagliatelle al mascarpone
TAGLIATELLE AL MASCARPONE.
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Ingredienti
per 4
- 350 g Tagliatelle
- 150 g Mascarpone
- 1 Uovo
- Parmigiano grattugiato
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Frullare l’uovo in una terrina e amalgamare il mascarpone lavorando bene l’impasto. Cuocere le tagliatelle al dente in abbondante acqua salata, condirle con il composto, cospargerle con abbondante parmigiano grattugiato e servirle caldissime.
