Tagliatelle allo zafferano
TAGLIATELLE ALLO ZAFFERANO.
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Ingredienti
per 4
- 400 g Tagliatelle
- 400 g Pisellini
- 30 g Burro
- 1 Bustina/e Zafferano
- 1 Cipolla media
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10’. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.
