Tagliatelle con gamberi
TAGLIATELLE CON GAMBERI.
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Ingredienti
per 4
- 250 g Tagliatelle
- 1 kg Gamberoni
- 500 g Brodo di pesce
- 70 g Olio
- 300 g Pomodori maturi
- Prezzemolo
- 2 Spicchio/i Aglio
- 50 g Scalogno
- Scorza d’arancia grattugiata
Ricalcola per
persone
Preparazione
Pulite i gamberoni e tagliate i pomodori a pezzetti. Soffriggete aglio e scalogno nell’olio, togliendoli appena saranno rosolati, quindi versate i gamberi i pomodori e il brodo di pesce. Salate, pepate e aggiungete la scorza di arancia. Cuocete la salsa 5’, toglietela dal fuoco e unite il prezzemolo tritato Condite la pasta e servite ben caldo.
