Terrina di salmone
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Ingredienti
per 4
- 300 g Salmone fresco
- 20 Foglia/e Spinaci
- 120 g Burro fresco
- 30 g Salmone affumicato
- 1 Cucchiaio/i Pepe rosa
Altri ingredienti
- Olio
- sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare gli spinaci per 2' in acqua bollente e salata.Lessare il salmone fresco per sei sette minuti in acqua salata e un pò di succo di limone. Mantecare il burro con il salmone sgocciolato,freddo e pulito dalle lische, il salmone affumicato tritato e il pepe rosa. Versare il composto in uno stampo, disporvi sopra le foglie di spinaci e mettere in frigo per 30 minuti. Sformare e servire