Tortino d'arance e verdure
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Ingredienti
per 4
- 120 g Cuori di carciofi tagliati fini
- 280 Cuori di finocchi in julienne
- 20 Fetta/e Arancia tagliate sottili
- 1 Mazzetto/i Rucola
- 130 g Scaglie di pecorino
- 2 Limoni
Altri ingredienti
- Sale
- pepe e olio d'oliva q.b
Ricalcola per
persone
Preparazione
In un contenitore rotondo disponete a strati alterni gli ingredienti eccetto la rucola e pressate leggermente con le mani.
Capovolgete il contenitore in un piatto ottenendo cosi un tortino. Guarnire con la rucola,le scaglie di pecorino e infine con l'olio d'oliva e succo di limone.