Tubettoni profumati
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Ingredienti
per 4
- 350 g Pasta tubetti
- 150 g Gambuccio (parte finale del prosciutto)
- 400 g Mozzarella
- 200 g Piselli surgelati
- 300 g Champignon
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio/i Aglio
- Olio
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere/i Vino bianco
Ricalcola per
persone
Preparazione
Imbiondire con l’olio la cipolla tritata e il gambuccio a dadini. Unire i piselli, 1 bicchiere di acqua e coprire. A parte rosolare i funghi con l’aglio e un po’ d’olio. A fine cottura spruzzare i piselli con il vino, unire i funghi, la pasta lessata e la mozzarella a dadini. Pepare, mescolare e servire subito.
