Verdure in agrodolce
Foto non ancora disponibile
Ingredienti
per 4
- 500 g Cipolline
- 6 Carciofi
- 100 g Olive verdi
- 1/2 Cipolla rossa
- 2 Cucchiaio/i Aceto
- 2 Cucchiaio/i Zucchero
- Olio
- Sale
- Pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Sbucciare le cipolline e cuocerele in acqua salata per 15 minuti.
In una casseruola soffriggere con l’olio la cipolla tritata, unire i carciofi puliti e tagliati a spicchi e le cipolline; salare, pepare e cuocere coperto per mezz’ora.
Aggiungere le olive snocciolate, l’aceto e lo zucchero, mescolare, lasciare cuocere per qualche minuto e servire.