Insalata d'arance spagnola
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Ingredienti
per 4
- 3 Patate
- 1 Cipolla
- 1 Cetriolo fresco
- 2 Arance
- 6 Cucchiaio/i Olio d'oliva
Altri ingredienti
- Sale
- pepe e buccia d'arancia
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lessare 3 patate in acqua salata, sbucciarle ancora calde e affettarle. Porle in un'insalatiera con 2 arance sbucciate a vivo e affettate, 1 cipolla tritata e 1 cetriolo affettato sottilmente.
Salare, pepare e condire con 6 cucchiai d'olio d'oliva e la buccia grattugiata di un'arancia.
Servire quando le patate sono ancora tiepide.