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- FEBBRAIO
- FAVE E CICORIA
- INFARINATA DELLA GARFAGNANA
- MINESTRA DI BIANCHETTI
- MINESTRA DI LENTICCHIE
- MINESTRA DI PASTA E PATATE
- MINESTRONE DI VERDURA
- PASTA E BROCCOLI IN BRODO D'ARZILLA
- PASTA E FAGIOLI PADOVANA
- SOUPE A L'OIGNON
- ZUPPA DI FAGIOLI E SCAROLA
- ZUPPA DI FAGIOLI TOSCANA ( RIBOLLITA)
- ZUPPA DI TRIPPA ALLA MANTOVANA
- ZUPPA D'ORZO [GERTSUPPE]
- APRILE
- ACQUACOTTA DI PRIMAVERA
- ANELLO DI CARCIOFI
- BAVARESE DI FRAGOLE
- CONIGLIO ALLA SENAPE
- DENTICE E PATATE AL PROFUMO DI PECORINO
- FRICASSEA D'AGNELLO
- GELATO DI CREMACON SALSA AL CIOCCOLATO
- PISELLI AL PROSCIUTTO
- PIZZE DI SPAGHETTI
- QUICHE ALLE ZUCCHINE
- RISOTTO VERDE
- SPEZZATINO CON PISELLI
- TORTA PASQUALINA