Ricetta numero:954 |
Cavolfiore saporito
(Segnalata da: Antonino Crudo)
| Categoria | Contorni | Difficoltà |
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| Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
50 |
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Ingredienti per 6 persone:
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| 1 | Kg | Cavolfiore | |
| 1 | dl | Olio d'oliva | |
| 12 | Filetti | Acciughe sottosale | |
| 1 | Manciata/e | Prezzemolo tritato | |
| 1 | Limone | ||
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Preparazione:
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| Pulite il cavolfiore e fatelo lessare in abbondante acqua acidulata con il succo del limone. A cottura ultimata, scolatelo e riponetelo in una insalatiera. Avrete nel frattempo tritato finemente il prezzemolo e le acciughe. Riunitele in una tazza e aggiungetevi l'olio mescolando con cura. Cospargete il cavolfiore del condimento preparato e servite. |
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