Ricetta numero:974 |
Macedonia di frutta esotica con salsa alle noci
(Segnalata da: Antonino Crudo)
Categoria | Cucina Cinese | Difficoltà | ||
Stagione | Sempre | Tempo (in min.) |
30 |
Ingredienti per 4 persone:
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100 | g | Ananas | |
100 | g | Banane | |
100 | g | Melagrana | |
100 | g | Frutto della passione | |
100 | g | Kiwi | |
30 | g | Noci d'acagiu | |
20 | g | Pistacchi sgusciati | |
30 | g | Mandorle sgusciate | |
100 | g | Mango | |
150 | g | Panna acida | |
Altri ingredienti:
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1 limetta,buccia di mezza limetta,1 cucchiaio zucchero da canna |
Preparazione:
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Preparare la salsa tritando grossolanamente qualche noce di ogni tipo e metterle da parte.Grattugiare la scorza della limetta e frullarla con il resto delle noci e gli altri ingredienti per la salsa. Lavare la frutta,bucciarla,affettarla o tagliarla a cubetti.dimezzare gli acinid'uva. Con l'ausilio di un cucchiaio,estrarre i semi ed il succo della melagrana e del frutto della passione.Mescolare il tutto con il succo di limella,coprire e mettere in frigo per trenta minuti. Servire la macedonia con la salsa cospargendola con le noci messe da parte. |
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