Agrumello crudo
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Ingredienti
per 4
- 1 l Alcool 95 gradi
- 5 Bucce di limone non trattato
- 3 Bucce di pompelmo rosa
- 3 Bucce d’arancio
- 3 Bucce di mandarino
- 1 l Acqua
- 500 g Zucchero
- 1 Bastone di vaniglia
- 1/2 Bastone di cannella
Ricalcola per
persone
Preparazione
Togliere dagli agrumi solo il giallo della buccia,
Lasciarle a bagno nell’alcool cinque giorni (coprire il recipiente)
Sciroppo
Far bollire l’acqua con il bastone di vaniglia e la cannella. Mettere lo zucchero, farlo bollire per tre quattro- minuti.
Lasciarlo raffreddare.
Mischiare insieme l’alcool, e le bucce, mescolare il tutto e filtrare il tutto.
Mettere nelle bottiglie. Va servito ghiacciato.
