Antipasto di peperoni
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Ingredienti
per 4
- 4 Pezzo/i Peperoni verdi
- 2 Pezzo/i Pomodori
- 90 g Tonno
- 4 Cucchiaio/i Olio
- 1 Cucchiaio/i Aceto
Altri ingredienti
- Sale
- pepe
- basilico e 1 spicchio d'aglio
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavare i pomodori, tagliarli a fettine e farli marinare con aglio schiacciato, basilico spezzettato e 2 cucchiai di olio. Lavare e asciugare i peperoni, arrostirli per 15 minuti, spellarli e tagliarli a pezzi, eliminando i semi. Fare uno strato di peperoni, ricoprirli con una salsa fatta di olio, aceto, sale, pepe e guarnire con fettine di pomodoro e tonno a pezzetti.