Arance

Lavate le arance e con un coltello affilato sbucciateli, cercando di non prendere la parte bianca.
Mettete le bucce in un barattolo e ricopritele con l' alcool.
Chiudete il barattolo ermeticamente e lasciatele in infusione, per una settimana, in un posto fresco e possibilmente al buio.
Dopo questo tempo, mettete in una pentola lo zucchero, l'acqua e la buccia del limone.
Mettete tutto sul fuoco , portate ad ebollizione e fate bollire per 10 minuti.
Levate lo sciroppo dal fuoco, togliete la buccia di limone, mettetelo in un recipiente capiente e lascatelo intiepidire.
Intanto, levate dall' alcool le bucce di bergamotto e mettetele da parte.
Versate nello sciroppo l' alcool al bergamotto, mescolate, coprite e fate raffreddare completamente.
Mettete il liquore dentro una bottiglia, tappatela bene e lasciatelo riposare per almeno una settimana, poi travasatelo in un'altra bottiglia, attraverso un colino, per filtrarlo.
Le bucce di bergamotto usate, potete farle candite o tenerle da parte, in un barattolo e usarle come profumo.