Arrosto di vitello
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Ingredienti
per 4
- 800 g Arrosto di vitello
- 1 Rametto/i Rosmarino
- 1 Manciata/e Timo
- 30 g Burro
Altri ingredienti
- Sale e pepe
Ricalcola per
persone
Preparazione
Cospargere la carne di un trito di timo, rosmarino, sale e pepe; farla rosolare da tutti i lati, a fuoco vivo, in un tegame appena unto di burro.
Chiudere il tegame e far cuocere in forno caldo per circa 40 minuti.
Servire l'arrosto, caldo o freddo, tagliato a fette.