Avocado ai pomodori
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Ingredienti
per 4
- 2 Avocado
- 2 Pomodori verdi
- 1 Cuore di sedano bianco
- 10 Foglia/e Basilico
- 1 Cucchiaio/i Pinoli
- 1/2 Bicchiere/i Olio
- 1/2 Limone
- Sale
Ricalcola per
persone
Preparazione
Lavate ed asciugate i pomodori, il sedano e il basilico. Tagliateli a pezzetti e metteteli nel frullatore insieme ai pinoli, l’olio e un pizzico di sale. Frullate per qualche secondo, fino ad ottenere una crema densa che porrete nel frigorifero. Tagliate gli avocado a metà, eliminate i noccioli e bagnateli col succo del limone. Riempite il centro di ciascuno con la salsa, e servite.